أرشيف التصنيف: مطبخ حواء

خليك بطاطس

Share Button

بقلم /نجلاء  عبد العزيز .القاهرة

خليك بطاطس!!😃🍟

عارفين ليه البطاطس المحمره هي الأكله الوحيده اللي اجتمع الناس كلهم علي حبها؟

1- البطاطس المحمره لما بتتقلي في الزيت بتبقي عادةً مقرمشة من برة ، وطرية من جوة.
يعنى ….. لما حد يعمل معاك موقف سخن أوي متعاملهوش وحش أوي.
أيوه حسسه إنك زعلان منه و خد موقف بس خلي قلبك أبيض وطري “طيب يعني” ، مش ناشف ، وسامح عشان ربنا بيسامح. 🌸

2- البطاطس المحمرة تلاقيها عند ماكدونالدز ، وبرضو تلاقيها عند بتاع الفول والفلافل.
يعني ….. إنت كمان خليك زي البطاطساية ماتتكبرش علي حد ، وصاحب كل الناس غني أو فقير.

3- البطاطس المحمرة بتتقدم مع حاجات كتيره : مايونيز , كاتشب , صلصه وطحينة ، بس بتفضل في الآخر إسمها بطااطس.
يعني ….. مهما اتعرضت لثقافات و بيئات مختلفة ، احتفظ دايمًا بشخصيتك المستقلة و طريقة تربيتك ، وخلي الناس هي اللي تتأثر بيك. 😃

4- البطاطس برضو ممكن تبقي شيبسي و هي أول حاجة بنفكر فيها لما بنحس بالجوع و إحنا برة البيت.
يعنى ….. ساعد الناس دايمًا و خليك أول واحد ييجي علي بالهم لما يقعوا في مشكلة خليك جدع زي “الشيبسي”.

5- البطاطس المحمرة لو اتهرست بتبقي برضو طعمها حلو.
يعنى ….. مهما الدنيا تهرس و تبهدل فيك خليك شخص كويس و لذيذ ، وطلَّع للدنيا لسانك.

عشان تبقي محبوب من كل الناس .. خليك بطاطس

ولما حد يقولك إزيك يا بطاطس 😊
تعرف إنك أحلي وأجدع حد ف الدنيا. 💗😂💗

Share Button

طريقة عمل الحواوشي برقاق

Share Button

لعشاق الحواوشى نقدم اليوم طريقة عمل حواوشى برقاق وبشكل خفيف على المعدة من عمل الحواوشى بالعيش

المقادير:
رقاق طري
لحمة معصجة
جبنة موتزاريلا
بيضة
سمنة
فلفل رومي
بقدونس مفروم

طريقة تحضير
* يفرد الرقاق ويضاف على الوجه اللحمة المعصجة المخلوطة بالبيض والجبنة والفلفل والبقدونس

* يطبق الرقاق على الحشو وتدهن بالسمنة وتوضع طاسة وتقلب

* تقدم عند النضج

Share Button

الحصاد

Share Button

بقلم الشاعرة/أمل حسن
( الحصاد )

قد آنَ الآوان وزال َ الوئام
قد جدَ وجد بموسم الحصاد
لا تلتفت الى الوراء
ولا تنحني أمام الفصول وتساقط الأوراق
وشوق اللقاء
كن عزيزاً أمام الكبرياء

………………………….أحصد كما تشاء

ثابر ب بذرهه على السهل والهضاب
عساه ان تجلب لك الخير والعطاء
ينابيع الحب والوفاء
لا تدري قد تنسيكَ ليالي الاسى والاحزان
وتأويك َ بنعمة النسيان
بلذة العنب والتفاح

………………………….احصد كما تشاء

بسنابل الخضراء والزيتون
وأزهارَ الليمون وشقائق النعمان
أنت من أجمل أنسان و ضياء يوسف عليه السلام
يعشقكَ حتى نيسان

…………………………..احصد كما تشاء

يارفيق دربي ويا أمير على عرش أحلامي
لا تنتظر وسابق الوقت والزمان
لِكي تلحق الحصاد
ان فاتكَ القطار لن تعيدها الف عتاب
كل هذا تمنيت ها لكَ بموسم الحصاد ……
………………..بقلم أمل حسن

Share Button

معمول بالجوز

Share Button

مساء الورد
بمناسبة اقتراب العيد
#طبقنا الرمضاني
معمول بالجوز
أرجو أن ينال اعجابكم 👇👇👇👇

معمول بجوز ……
كيلو ونص سميد ناعم
3كاس طحين
كأس سكر خشن
ملعقة محلب ناعم
0.5كاس ماء زهر 4كاس سمن
علبة زبدة ثلاثة أرباع الكأس ماء ملعقة صغيرة خميرة
الطريقة نخلط السميد مع السكر الخشن مع السمن المذاب ليس على النار مع الطحين يبقى يوم كامل منقوع واليوم الثاني نضع عليه باقي المكونات ويعجن وبعدها يرتاح نص ساعة وبعدها نعمل بها
الحشوة كيلو جوز ملعقتين سمن حيواني نص كأس سكر خشن 3ملاعق حليب بودرة فنجان ماء زهر ويخلط

Share Button

كباب بالبطاطا والخضار

Share Button

كباب بالبطاطا والخضار

المقادير

2 كيلو بطاطا مقطعة شرائح بسماكة 1 سم

لحمة ناعمة كبابة تقريبا نص كيلو

4 او 5 بندورات

قرن فليفلة خضرا

قرن فليفلة حمرا

فطر فريش او ممكن علب

بصلة مقطعة جوانح

ملح بهار

الطريقة

تقشر البطاطا وتقطع شرائح بسماكة 1 سم

بنقليها نص قلي بالزيت الحار

بنتبل اللحمة بالملح والبهار وشوية فليفلة ناعمة لو حبيتو

تقطع باقي الخضار شرائح كم واضح بالصورة

تقرص اللحمة على حجم البطاطا وترص بصينية الفرن وبعدها بضيف الخضار فوقها

تدخل الفرن على حرارة 220 د الى ان تنضج

وصحتين وعوافي

Share Button